maître chocolatier

insegnanti e bambini

strumenti di valutazione e progettazione

ciascuna dedicata a un tema che viene presentato attraverso un quesito iniziale: un problema o una situazione di partenza che aiuta il ragazzo a rendere concreto quell’argomento

il basilico genovese e i suini di Mora Romagnola

Il grande libro dell'amaro italiano lemke_bettina maître chocolatierUn repertorio illustrato dedicato all'amaro italiano, con un focus su 300 etichette corrispondenti a realt produttive tra le pi interessanti e coinvolgenti della Penisola. Un appassionante itinerario che affronta le origini, le botaniche di riferimento, le curiosit e le tecniche di degustazione di uno degli spiriti pi in voga del momento, raccontato con uno sguardo aperto sull'Europa e sul mondo. A completare il volume, due sezioni dedicate ai nuovi