og de har været blandt de førende i at vise Carricantes potentiale både som stille og mousserende vin

med en kombination af mørk frugt

Kombinationen giver en frisk

hvor jorden er rig på gabbro

Den trives også fremragende sammen med svamperetter

Domaine Tortochot, Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 2023 Bodegas Castaño og de har været blandtDomaine Tortochots Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 2023 er en elegant og klassisk Bourgogne fra et af Gevreys hjt ansete domaines. Vinen viser den karakteristiske kombination af rde frugter, krydderi, raffineret struktur og markante, men velintegrerede tanniner, som har gjort Gevrey Chambertin bermt. Lavaux St. Jacques regnes blandt appellationens mest prestigefyldte Premier Cru marker og indfanger p smuk vis omrdets traditionelle stil.